El hierro fundido siempre ha sido el material preferido del fabricante de estufas experto porque es extremadamente resistente y duradero. El hierro fundido presenta una inercia térmica y una capacidad de radiación excepcional y por ello almacena el calor naturalmente. El hierro fundido almacena y devuelve el calor de forma más regular y durante más tiempo que ningún otro material empleado en la fabricación de estufas. El hecho de que las piezas sean fácilmente reemplazables permite que los productos Jøtul tengan una vida más larga.
