La fonte a toujours été le matériau de construction préféré des meilleurs fabricants de poêles parce qu’elle assure un revêtement solide et durable. La fonte a une haute inertie thermique due à la présence de milliers de micro bulles d’air qui stockent la chaleur et la restituent lentement par rayonnement.
La chaleur est rendue uniformément et pendant une plus longue durée que n’importe quel matériau de construction de poêles. Tous les composants d’un appareil Jøtul peuvent être remplacés.