Jøtul F 165 S indgår i F 160-serien, som består af fem hovedvarianter, med eller uden sideglas og med forskellige understel og egenskaber. Jøtul F 165 S kendetegnes ved de store sideglas og varmelagrende fedtsten. Når ovnen er i brug opmagasinerer fedtstenene varme, som langsomt afgives til rummet efter at ilden er brændt ud. Ovnen er tilpasset moderne boliger og brænder optimalt allerede fra 3 kW.